Peixe À Moda Oriental

INGREDIENTES

Peixe:

meio quilo de filé de pescada (com pele)

1 colher (sopa) de MAGGI Fondor

suco de meio limão

1 colher (sopa) de azeite

Molho:

1 colher (sopa) de óleo de gergelim

3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

1 pimenta dedo-de-moça , sem sementes, picada

1 pedaço pequeno de gengibre ralado

meio maço de cebolinha-verde picada

raspas da casca de meio limão -siciliano

2 colheres (sopa) de saquê

meio pacote de broto de feijão (moyashi)

MODO DE PREPARO

Peixe:

Em um recipiente, tempere o peixe com o MAGGI Fondor e o suco de limão. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira para tomar gosto por cerca de 10 minutos. Em uma panela, aqueça o azeite e doure rapidamente o peixe dos dois lados. Retire da panela e reserve.

Molho:

Na mesma panela acrescente o óleo de gergelim, o molho de soja, a pimenta dedo-de-moça e o gengibre e 4 colheres (sopa) de água. Tampe e deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 5 minutos. Coloque a cebolinha verde, as raspas de limão, o saquê e o broto de feijão. Refogue rapidamente, adicione o peixe, tampe e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Coloque os filés em um prato de servir acompanhado do broto de feijão e do molho. Sirva a seguir.

DICA:

Se desejar, sirva o peixe com snacks de alga comestível, encontrada em lojas especializadas em produtos orientais.

fonte-https://www.receitasnestle.com.br/receitas/