Receita de Brownie Crocante com Sorvete e Calda de Creme de Avelã

Ingredientes:

1 pacote de biscoito Fortaleza Amanteigado Sabor Chocolate

4 ovos inteiros

320g de açúcar refinado

200g de chocolate amargo

80g de margarina Puro Sabor

1 colher de sopa de essência de baunilha

150g de farinha de trigo Finna Tipo I (sem fermento)

125g de chocolate em pó

140g de creme de avelã

100g de creme de leite

1 litro de sorvete de creme

Papel-manteiga

Modo de Preparo:

1.   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar por 1 minuto.

2.   Derreta o chocolate no micro-ondas, tomando cuidado para não queimá-lo, aqueça-o de 30 em 30 segundos, mexendo-o nos intervalos. Adicione o chocolate derretido aos ovos batidos com açúcar na batedeira e bata esses ingredientes até a mistura incorporar.

3.   Coloque a margarina e a baunilha, bata por mais 30 segundos.

4.   Por último, coloque a farinha e o chocolate em pó e bata apenas o suficiente para misturá-la.

5.   Unte com margarina uma forma retangular média e cubra com papel-manteiga.

6.   Coloque os biscoitos na forma e jogue a massa de brownie por cima. Se ainda restarem biscoitos, faça mais uma camada.

7.   Leve ao forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 25 minutos.

8.   Quando o brownie estiver com uma crosta por cima, fure-o com um palito para ver se ele está pronto, lembrando que o palito deve sair um pouco sujo, mas não melado.

9.   Misture o creme de avelã com o creme de leite para fazer a cobertura. Monte um pedaço de brownie, uma bola de sorvete e a calda por cima.

Tempo de Preparo: 60 minutos

Rendimento: 12 Porções

Tipo: Sobremesa

Fonte:www.marcafortaleza.com.br