Salada de Quinoa, Frango, Manga e Gengibre

INGREDIENTES

Quinoa:

1 xícara (chá) de quinoa em grãos lavada e escorrida

1 tablete de MAGGI® Caldo de Galinha

Salada:

1 colher (sopa) de manteiga

meio quilo de peito de frango desfiado

1 tablete de MAGGI® Caldo de Galinha

1 manga picada em cubos pequenos

1 colher (chá) de gengibre picado

meia xícara (chá) de castanha-do-pará picada

1 tomate sem pele e sem sementes, picado

meia xícara (chá) de suco de limão

MODO DE PREPARO

Quinoa:

Em uma panela, coloque o MAGGI Caldo dissolvido em 2 xícaras (chá) de água fervente e cozinhe a quinoa por cerca de 20 minutos. Escorra e reserve.

Salada:

Em uma panela, aqueça a manteiga, acrescente o frango e o MAGGI Caldo esfarelado. Refogue por cerca de 5 minutos. Reserve. Em uma tigela, misture o restante dos ingredientes com o frango reservado e a quinoa cozida. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.

Fonte:https://www.receitasnestle.com.br/receitas/Salada_de_Quinoa__Frango__Manga_e_Gengibre