Como fazer farofa de Natal especial com cenoura, bacon e salsão

 

Para fazer uma farofa de Natal especial, com cebola, alho, salsão, cenoura e pedaços de bacon crocante, vale a pena dar uma olhada no modo de preparo. Servida como acompanhamento do pernil de porco, nessa receita a farofa de Natal é feita com batatas assadas e apenas um pouco de farinha de mandioca. Veja como fazer:

Ingredientes:

• 1/2 porção de batatas assadas com o pernil suíno da ceia
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de salsão picado
• 1/2 xícara de cenoura picada
• 1/2 xícara de Bacon Suíno Defumado Seara
• 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana com Sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
• 2 pacotes de paçoca
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo: 

1. Refogue a cebola picada, o salsão, a cenoura e o Bacon Suíno Defumado Seara com a Margarina Doriana com Sal; 
2. Para dar um toque especial à farofa, use as mesmas batatas que forem ao forno com o pernil suíno como base da receita. Separe metade, pique em pedacinhos e coloque em uma frigideira, junto com os legumes e o bacon refogado;
3. Junte os ovos mexidos e a farinha de mandioca. Adicione a paçoca, tempere com pimenta-do-reino e acrescente a Margarina Doriana com Sal o quanto baste, para que a farofa fique mais suculenta.

Fonte: https://www.seara.com.br/