Torta esplendor de morango com chocolate

INGREDIENTES

- Quatro bandejinhas de morango

- 500 gramas de chocolate meio amargo

- 400 gramas de biscoito de maisena

- 250 gramas de manteiga

- Duas latas de leite condensado

- Dois cremes de leite

- Uma gema de ovo

- Um pacote de gelatina sem sabor

- 200 gramas de creme de avelã

MODO DE PREPARO

Triture os biscoitos, derreta a manteiga e depois misture. Coloque a massa em uma assadeira de fundo falso, untada com manteiga, e leve ao forno.

Enquanto isso faça um creme, esquentando em uma panela o leite condensado e a gema de ovo. Hidrate a gelatina e adicione à mistura.

Em seguida faça uma ganache: derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e o creme de avelã. Cubra toda a massa com os morangos e leve ao congelador por vinte minutos. Finalize com o creme branco e a ganache de chocolate e leve tudo novamente ao congelador por mais vinte minutos.

fonte: http://g1.globo.com/bahia/

                         

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