Palitinhos de Polenta

Ingredientes:

5 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor

1 cebola picada

3 alhos picados

1 xícara de chá de fubá

4 xícaras (chá) água fria

1 clara

100g de parmesão ralado

Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo:

- Em uma panela, derreta 4 colheres da margarina e doure a cebola e o alho;

- Despeje 4 xícaras (chá) de água fria e junte o fubá, mexendo sem parar para não formar grumos;

- Abaixe o fogo, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe por 20 minutos ou até soltar do fundo da panela;

- Retire do fogo e despeje a polenta ainda quente em uma assadeira ou refratário médio, alise com uma colher para obter a espessura de 1 cm e deixe esfriar;

- Com uma faca, faça cortes para obter os palitos. Ligue o forno em temperatura média (200ºC);

- Em um prato fundo, bata ligeiramente a clara com um garfo. Passe os palitos rapidamente pela clara, polvilhe-os com o parmesão e acomode-os numa assadeira untada com a margarina restante;

- Asse por 25 minutos ou até dourar.

fonte:www.purosabor.com.br