BOMBOM GIGANTE DE MORANGO

By Leila Maria - junho 30, 2017



Ingredientes

 5 xíc (chá) de leite frio
 2 latas de leite condensado
 1 col (sobremesa) de amido de milho
 4 gemas
 1 col (chá) de essência de baunilha
 1 sachê (24g) de gelatina sem sabor
 5 col (sopa) de água para hidratar a gelatina
2 caixinhas (350g cada) de morangos sem talo
 1 xíc (chá) de chocolate fracionado meio amargo



Modo de preparo

Dissolva o amido de milho no leite. Transfira para uma panela e junte a baunilha, as gemas e o leite condensado.
Misture em fogo baixo até engrossar levemente.
Desligue o fogo. Dissolva a gelatina na água e leve 15 segundos ao microondas. Despeje a mistura na panela e misture até obter um creme liso. Deixe esfriar por completo. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria. Passe uma camada no interior da embalagem e deixe secar em temperatura ambiente ou 5 minutos na geladeira. Passe mais uma camada de chocolate e deixe secar novamente.Despeje o creme frio até a metade da altura da embalagem. Leve ao freezer por 15 minutos até formar uma película resistente. Coloque os morangos sobre a película e despeje o restante do creme por cima. Leve à geladeira por 5 horas ou até firmar por completo. Para desenformar, coloque um prato sobre a parte do creme e vire a embalagem.
Passe a mão para que entre ar. Puxe com cuidado. Se quiser, corte com uma faca quente!

                                           Bom apetite!



  • Share:

You Might Also Like

0 Comments