HAMBURGUER DE SOJA

By Leila Maria - março 27, 2017



INGREDIENTES

2 xícaras de PTS (proteína texturizada de soja) fina e escura
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 ovo batido
1/2 xícara de água
1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
Sal a gosto
Cebolinha, salsinha e orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Deixar a PTS de molho em água morna por 10 minutos
Espremer para retirar a água
Reservar
Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola
Juntar o tomate,cebolinha, salsinha e orégano
Refogar
Acrescentar a PTS, molho de soja e 1/2 xícara de água
Deixar ferver até secar a água
Colocar em uma vasilha e deixar esfriar
Acrescentar o ovo batido e por último a farinha de trigo até o ponto
Pegar porções, fazer uma bola e achatar
Assar ou fritar

Fonte:http://www.tudogostoso.com.br/receita/131591-hamburguer-de-soja.html



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