Sardinha na panela de pressão

 

INGREDIENTES

• 500 g de sardinha peqena limpa e inteira
• 4 tomates maduros
• 1 cebola
• 1 folha de louro
• 1 molho de coentro
• 1 caixinha de extrato de tomate
• 4 dentes de alho
• Sal, limão, pimenta-do-reino a gosto
• 1 pimentão pequeno
• Azeite
• 1/2 copo de água

MODO DE PREPARO

1. Tempere as sardinhas com alho, sal, limão e a pimenta-do-reino.
2. Doure a cebola no azeite.
3. Acrescente os tomates picados sem pele e semente.
4. Coloque os demais ingredientes do molho.
5. Arrume as sardinhas no molho.
6. Salpique o coentro picado.
7. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos.
8. Regue com azeite e sirva quente com arroz branco.

Fonte:https://www.tudogostoso.com.br/