INGREDIENTES
6 fatias de tender assado
2 fatias de abacaxi
1 pote de iogurte natural (170 g)
folhas de coentro a gosto
folhas de hortelã a gosto
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO
1. Comece o preparo pelo molho: numa tigela, misture bem o iogurte com 1 colher (sopa) de azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Leve ao fogo médio uma bistequeira (ou frigideira antiaderente). Quando aquecer, regue com um fio de azeite e coloque as fatias de abacaxi. Deixe por cerca de 3 minutos, até dourar. Vire com uma espátula para dourar o outro lado por igual.
3. Transfira as fatias de abacaxi grelhadas para dois pratos. Cubra cada uma com 3 fatias de tender. Regue com o molho de iogurte e salpique as folhas de coentro e hortelã. Sirva a seguir. Obs: para levar de marmita para o trabalho coloque a salada num recipiente com tampa e o molho num pote de vidro. Mantenha na geladeira e tempere a salada com o molho apenas na hora de consumir.
fonte:https://www.panelinha.com.br/
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