Sanduíches de Atum e Frango e Barrinha de Cereal

BARRINHA DE CEREAL INTEGRAL

Rendimento: 08 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de água

• 1 xícara (chá) de mel

• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

• 2 colheres (sopa) de gergelim branco

• 1 xícara (chá) de coco seco ralado

• 1 colher (sopa) de chia

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• ½ xícara (chá) de uva passa sem semente

• 2 xícaras (chá) de aveia integral em flocos finos

MODO DE PREPARO:

Numa panela, ferva a água, o mel e o açúcar até obter ponto de fio. Numa tigela misture todos os ingredientes secos, coloque a calda de mel e açúcar por cima e misture bem. Coloque numa forma com papel manteiga e espalhe bem. Leve ao forno a 180 graus por 10 minutos. Deixe esfriar e corte as barrinhas.

INGREDIENTES:

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

MAIONESE DE LEGUMES

• ½ cebola picada

• 1 tomate picado sem sementes

• ½ cenoura ralada

• ½ xícara (chá) de pimentão vermelho

• sal a gosto

• 1 ½ xícara (chá) de óleo

DEMAIS INGREDIENTES:

• 8 pães de forma

• 1 lata de atum em conserva

MODO DE PREPARO:

MAIONESE

Em uma frigideira, refogue cebola, tomate, cenoura e pimentão. Deixe esfriar e reserve.
Transfira o refogado para um liquidificador, ligue em velocidade média e coloque o óleo em fio e tempere com sal a gosto. Misture a maionese caseira com o atum e monte os sanduíches.

SANDUÍCHE DE FRANGO

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES:

• 4 colheres (sopa) de azeite

• 1 cebola picada

• 1 peito de frango cozido e desfiado

• 1 tomate picado sem sementes

• ½ xícara (chá) de molho de tomate

• 1 ½ xícara (chá) de requeijão

• cheiro verde picado a gosto

• sal a gosto

DEMAIS INGREDIENTES: