Ingredientes
3 pães amanhecidos
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
1 ½ colher de manteiga
1 ovo
Canela – cravo – noz moscada a gosto
Frutas cristalizadas e passas ao rum (opcional).
Modo de preparo
Corte os pães em pequenos pedaços e umedeça com o leite. Deixe reservado por 10 minutos. Misture os demais ingredientes e acrescente o pão reservado. Mexa delicadamente.
Caramelize uma forma redonda com buraco ao meio com 2 xícaras de açúcar. Coloque a mistura de pães e leve à assar por 35 minutos. Eu assei no forno elétrico a 200 graus por 20 minutos. Este pudim fica muito macio e saboroso.
Bom apetite!
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