Lasanha de Camarão

By Leila Maria - junho 22, 2017



Ingredientes

700g de camarão descascado 
1 1/2 cebola picadinha
5 dentes de alho picadinhos
1 garrafinha de leite de coco 
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de molho de tomate 
3 cubinhos de caldo Knorr de moqueca e/ou legumes 
1 pitada de tempero misto moído 
01 molho de coentro picadinho
250g de muçarela 
1/2 pacote de lasanha crua e/ou pré cozida

Modo de Preparo


Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Coloque o camarão junto com o tempero misto e os cubinhos de caldo Knorr. Deixe cozinhar em fogo brando.
 Adicione o coentro, o leite de coco e o molho de tomate. 
Deixe cozinhar em fogo brando por uns 5 min. Adicione o creme de leite. Reserve.
Coloque água suficiente para cozinhar a lasanha.
 Adicione um pouco de sal e azeite à água.
 Deixe ferver. Coloque a lasanha aos poucos na água e deixe cozinhar por 5 min. Mexa de vez em quando. Escorra e reserve.
Em um refratário, vá adicionando o molho de camarão, a muçarela e a massa da lasanha, alternando em camadas. Acabe colocando o molho por cima. 
Coloque no forno, com temperatura de 290º, por aproximadamente 10 min.





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