Ingredientes
500g de queijo coalho
500g de tapioca
50g de manteiga
1L de leite
1L de óleo
1 colher (sopa) maionese
Sal a gosto
Modo de preparo
Rale o queijo coalho, ferva o leite e depois misture todos os ingredientes.
Coloque em uma forma e deixe gelar até esfriar a massa e ficar firme.
Após este processo, corte em cubos e frite.
Fonte:http://gnt.globo.com/receitas/receitas/petisco-bolinho-do-sertao-do-nho-botequim.htm#guia=47
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