Cortar em rodelas os pimentões, as cebolas e os pepinos. Colocar o sal, misturar bem.
2.
Levar ao freezer por uma hora aproximadamente até cristalizar, deve ficar crocante.
3.
Levar ao fogo uma panela com os cravos, o curry, o açúcar e o vinagre até pegar fervura.
4.
Retirar do freezer o pepino e pimentões, espremer retirando o excesso de água e colocar na panela do caldo. Mexer até pegar fervura outra vez, ferver por um minuto e desligar o fogo.
5.
Apertar com uma colher e deixar esfriar.
6.
Armazenar em potes tampados em geladeira ou a vácuo.
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