Filé de Pescada Empanado com Camarão

By Leila Maria - abril 15, 2017



Ingredientes do peixe:
- 2 filés de pescada temperado com sal e pimenta do reino branca
- 1 ovo inteiro
- 100grs. de farinha de trigo(3/4 de xic. de chá)
- 1 xícara de chá de óleo
Ingredientes do Molho:
- 250grs de camarão limpo
- 3 tomates maduros picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/3 de xic de chá de azeite
- 1 pimenta dedo de moça picada
Modo de preparo:
Passe os filés temperados na farinha de trigo, no ovo (levemente batido) e novamente na farinha de trigo. Frite em óleo quente e reserve.
Refogue o alho e a cebola até dourar, junte o tomate, a pimenta dedo de moça e ferva em fogo baixo por 10 minutos, adicione sal a gosto.
Monte o prato com o filé de pescada já frito com o molho por cima e salpique salsinha picada. Acompanhar c/ arroz branco.

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