Ingredientes:
1 e 1/4 de xícara de chá de água (300 ml)
1 e 1/4 de xícara de chá de açúcar (225 g)
500 g de manga palmer picada
250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantili
Modo de preparo:
Misture a água com o açúcar e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 20 minutos ou até formar uma calda em ponto de fio forte cerca de 110ºC.
Bata a calda com a manga no liquidificador até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e incorpore o chantili com cuidado.
Distribua em formas de picolé e tampe. Pode usar copos também caso não tenha formas Leve ao freezer por, no mínimo, 3 horas ou até endurecer todo.
Fonte: https://www.uol.com.br/
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