BRIGADEIRO DE CENOURA
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Rendimento: 6 porções
INGREDIENTES:
• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada no ralo fino
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, mexa até desgrudar do fundo da panela.
BRIGADEIRO
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 8 porções
Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES:
• 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
MODO DE PREPARO:
Em outra panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina, até engrossar e formar um creme.
SOBREMESA DE PÃO DE MEL
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES:
MASSA
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 6 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
MOUSSE
• 2 xícaras (chá) de doce de leite
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
COBERTURA
• 1 barra de chocolate ½ amargo picado
• 1 xícara (chá) de creme de leite
MODO DE PREPARO:
PÃO DE MEL
Em uma panela misture o leite com a canela, o cravo, o mel e o óleo. Aqueça até derreter o mel e a manteiga. Reserve. Em um bowl misture o açúcar mascavo, o chocolate em pó, a farinha e o fermento. Acrescente a parte líquida, e misture com um batedor até ficar homogênea. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
MOUSSE
Misture o creme de leite com o doce de leite. Coloque em uma batedeira, bata em velocidade média até ficar numa consistência de uma mousse.
COBERTURA
Em uma panela misture os ingredientes em fogo médio até ficar um creme homogêneo.
MONTAGEM:
Corte o pão de mel no formato das taças e faça camadas com a mousse e o pão de mel. Finalize com a cobertura. Leve para gelar por 30 minutos antes de servir.
PÃO DE MEL
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES:
MASSA
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 6 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
RECHEIO
• 2 xícara (chá) de doce de leite
COBERTURA
• ½ kg de chocolate fracionado derretido
MODO DE PREPARO:
PÃO DE MEL
Em uma panela misture o leite com a canela, o cravo, o mel e o óleo. Aqueça até derreter o mel e a manteiga. Reserve. Em um bowl misture o açúcar mascavo, o chocolate em pó, a farinha e o fermento. Acrescente a parte líquida, e misture com um batedor até ficar homogênea. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
MONTAGEM:
Depois de assada, corte a massa em quadrados iguais. Passe o doce de leite em uma parte do pão de mel e tampe com a outra parte igual, caso seja necessário retire o excesso das laterais com uma faca. Com o auxílio de um garfo, banhe os pães de mel no chocolate fracionado e deixe-os secando no papel manteiga.
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